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Red Eye Coffee: Der Koffeinkick für Morgenmuffel & Nachtschwärmer
Dieser Kaffee hält Sie garantiert vom Einschlafen ab - Red Eye Coffee.
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Profitec Twist SD54: Die neue Single-Dosing-Espressomühle
Die Profitec Twist SD54 bietet präzises Single Dosing für frischen Kaffeegenuss. Ausgestattet mit 54 mm Stahlmahlscheiben für gleichmäßige Mahlergebnisse.
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Kann Kaffee durch Stress verursachte Schäden heilen?
Chlorogensäure und Kaffeesäure könnten stressbedingte kognitive Schäden lindern. Die Erfolge sind bis jetzt aber nur bei Mäusen nachweisbar.
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Entkoffeinierter Kaffee: Genuss ohne Kompromisse?
In der Branche haben sich drei unterschiedliche Entkoffeinierungsverfahren etabliert.
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Cold Brew Coffee: Vom Trend zum Dauerbrenner
Cold Brew Coffee hat die Nische verlassen und wird massentauglich. Auch Kaffeevollautomaten haben ihn im Programm.
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Wenn die Espresso-Extraktion scheitert
So sollte es zumindest im Idealfall einer Espresso-Extraktion sein. Manchmal kann es aber zu einer Unter- bzw. Überextraktion kommen, beides wirkt sich negativ auf den Geschmack des Espresso aus.
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