Barista Wissen
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Sieben Milch-Alternativen: Doch kann man Milch wirklich ersetzen?
Die Milch macht’s, aber muss es immer die Milch sein? Es gibt viele Alternativen zu Kuhmilch, doch welche eignet sich für Kaffeetrinker?
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Perfekter Espresso: So wichtig ist die richtige Reinigung
Die Reinigung Ihrer Espressomaschine und Mühle ist ein oft unterschätzter, aber entscheidender Faktor für den perfekten Espresso.
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Die Variantenvielfalt von Arabica- und Robusta-Kaffee
Der internationale Kaffeemarkt wird von den beiden Sorten Arabica und Robusta dominiert, während andere Sorten nur einen geringen Marktanteil erreichen.
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Einkreis-Siebträger in 10 Schritten entkalken
Entkalken Sie einen Einkreis-Siebträger in nur zehn einfachen Schritten.,
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Kaffee: So beeinflusst das Röstprofil den Säuregehalt
Der Säuregehalt beeinflusst den Kaffeegeschmack. Über das Röstprofil lässt sich die Säure steuern.
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Kaffeerösten: Der Unterschied zwischen Espresso und Filterkaffee
Espresso vs. Filterkaffee: Erfahren Sie die unterschiedlichen Röstansätze und deren Einfluss auf den Geschmack.