-
Studie zeigt: Spezialitätenkaffee bietet Chancen für Kleinbauern
Markt für Spezialitätenkaffee bietet Kleinbauern Chancen auf ein höheres Einkommen. Die speziellen Anbaubedingungen bilden für Kleinbauern aber hohe Einstiegshürden.
-
Ist die Jura P.A.G. Mühle ein echter Geheimtipp?
Die P.A.G. Kaffeemühle ist eine kompakte und preisgünstige Mühle vom Schweizer Traditionshersteller Jura.
-
Dirty Coffee: Der asiatische Kaffeetrend erobert Europa
Der erste Dirty Coffee wurde 2010 in Japan zubereitet. Der langsame Übergang der beiden Schichten, macht ihn zum beliebten Fotomotiv.
-
Wie oft müssen Sie Ihre E61-Brühgruppe wirklich reinigen?
Wie oft eine Brühgruppe gereinigt werden muss, lässt sich nicht mehr pauschal sagen.
-
Spezialitätenkaffee: So erkennen Sie hochwertigen Kaffee
Bei einer normierten Bewertung muss ein Spezialitätenkaffee mindestens 80/100 Punkten erreichen. Das steckt hinter der Zahl.
-
Barista Guide: Kopi Gu Yo
Kaffee und Butter ist bei uns ein Fitnessdrink geworden, in Singapur hat er sogar ein eigenes Museum.
Kaffee Journal
