Affogato – Der Sommerklassiker inkl. Rezeptvarianten

Zusammenfassung: Der Affogato ist die perfekte Symbiose aus heißem Espresso und kaltem Eis – eine erfrischende Alternative zum klassischen Eiskaffee, die mit minimalem Aufwand maximale Genussmomente verspricht. Ob klassisch mit Vanilleeis oder kreativ mit verschiedenen Eissorten und Toppings, der Affogato bietet für jeden Geschmack etwas. Besonders spannend sind die Varianten wie der Affogato Mocha, der durch einen doppelten Espresso und Schokolade einen besonders intensiven Genuss liefert. Probieren Sie diese italienische Köstlichkeit aus und entdecken Sie die Vielfalt, die der Affogato zu bieten hat. Egal, ob als Dessert oder kleine Auszeit zwischendurch – der Affogato wird Sie begeistern.

Seit zwei, drei Jahren macht der Affogato nicht nur in italienischen Eisdielen dem klassischen Eiskaffee sommerliche Konkurrenz. Die aus Italien zu uns gekommene Kaffeespezialität braucht nur zwei Zutaten. Außerdem lässt sie sich denkbar einfach zubereiten, auch wenn es zwei unterschiedlicher Lager gibt.

Beim Klassiker landet eine Kugel Eis in der Tasse und wird dann mit frischem Espresso übergossen. Dabei ist die Kugel deutlich kleiner als die Tasse, um dem Espresso die Möglichkeit zu geben an ihr herunterzulaufen. Bei dieser klassischen Variante wird schnell klar, woher diese Kaffeespezialität ihren Namen hat. Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „affogato“ so viel wie „ertrinken“. 

Immer öfter sieht man aber auch eine zweite Variante, in der eine Tasse komplett mit Eis gefüllt wird und der Espresso in ein Loch in dessen Mitte gegossen wird. 

Welches Eis wird bei einem Affogato verwendet?

Traditionell wird der Affogato mit Vanilleeis zubereitet. Es ist aber nicht verboten auch andere Geschmacksrichtungen auszuprobieren. 

Neben anderen Eissorten sind Toppings eine weitere Möglichkeit dem Affogato noch etwas Individualität mitzugeben. Schokostreusel, geraspelte Nüsse oder ein Schuss Karamell bieten sich gerade in Kombination mit dem Espresso an.

Was ist der Unterschied zwischen einem Affogato al Caffè und Affogato Mocha?

Der Affogato al Caffè ist ein klassischer Affogato. Bei einem Affogato Mocha wird allerdings ein doppelter Espresso und ein Schuss Schokolade über das Vanilleeis gegeben.